Главная / Финансы / Ученые ВОЗ заявили, что колбаса и сосиски также опасны для здоровья, как и сигареты

Ученые ВОЗ заявили, что колбаса и сосиски также опасны для здоровья, как и сигареты

Регулярное потребление сосисок, бекона, колбасы и другого подобного мяса является точно такой же угрозой для человеческого организма по вопросу образования и развития рака, как и курение, отмечено в отчёт Всемирной организации здравоохранения о вреде употребления переработанного мяса.

Британские ученые утверждают, что сосиски содержат такой же уровень канцерогенов, что и асбест или мышьяк

По мнению специалистов ВОЗ, по уровню содержания канцерогенов переработанное мясо имеет точно такой же показатель, как и асбест, алкоголь, мышьяк и сигареты. Ученые заявляют, что имеют в своем распоряжении достаточное количество доказательств опасности даже незначительной порции переработанного мяса.

Подобное заявление с критикой встречается в странах, в том числе и в России, где традиционно любят потреблять различного рода сосиски и тому подобные продукты.
Однако, ученые из Великобритании также спешат предостеречь от поспешных выводов, потому что считают, что утверждение ВОЗ является сильно преувеличенным.

«Несмотря на существующие эпидемиологические доказательства статистически значительной связи между потреблением мяса и раком кишечника, необходимо помнить, что подобный эффект невероятно мал, а механизм не изучен наукой подробно»,- пояснил доктор Института пищевых исследований Йен Джонсон.

«Наивно считать, что употребление бекона и сосисок имеет ту же степень риска, что и курение»,- заключил ученый.

Источник: rueconomics.ru

Добавить комментарий