Главная / Финансы / Покупать еду в киосках станет безопаснее

Покупать еду в киосках станет безопаснее

Новые правила по продаже еды в уличных киосках будут разработаны в ближайшее время. Сообщение об этом было опубликовано на официальном сайте Роспотребнадзора.

В данный момент работа уличных продуктовых киосков регламентируется двумя СанПиНами

Многочисленные просьбы о создании и утверждении отдельных правил, распространяющихся на заведения, которые предлагают гражданам купить готовую еду на улице, поступали в Роспотребнадзор уже в течение длительного периода времени. В основном их направляли рестораторы, которые были недовольны существующими на сегодняшний день едиными нормативами. По словам владельцев ресторанов, общие требования для их заведений и киосков приводили к тому, что проводилось большое число проверок и происходило давление на бизнес. Так, в частности, от единых требований пострадала сеть ресторанов «Бургер Кинг», которую обвинили в нарушении технических регламентов Таможенного Союза, обнаруженных во время проверок.

В данный момент работа уличных продуктовых киосков регламентируется двумя СанПиНами. Первый из них — для объектов торговли, а второй – для объектов общепита. В рамках второго СанПиНа предприятие должно иметь подключение к канализационным и водопроводным сетям. Также оно должно быть оснащено другими бытовыми коммуникациями. В большинстве случаев данное требование соблюдается частично или не соблюдается вовсе. Алексей Немерюк, глава московского департамента услуг и торговли, уверен, что нужно доработать также и требования самих СанПиНов, которые на данный момент учитывают далеко не все условия, необходимые для приготовления вкусной и качественной еды на улице.

Помимо этого ведомство хочет заняться разработкой отдельных нормативов для мобильных киосков и фургонов с едой. На текущий момент их деятельность не контролируется никаким законом.

Источник: rueconomics.ru

Добавить комментарий